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古代穷人买不起盐 古人又是拿什么代替的_历史
2020-09-23 21:00   

今天趣历史小编就给大家带来白色金子盐的文章,希望能对大家有所帮助。

在西方国家的观点里,古代的言盐被认为是白色金子。同样的,在中国的古代社会,盐乃是十分珍贵的贡品,甚至可以称得上是国家财政的主要来源。所以盐乃是古代封建社会的垄断行业,价格利润极高,因此后人提出一般穷人吃不起盐的观点。

但是事实上,从历史文献的记载之中,我们很难找到,因为缺盐而导致身体浮肿疲软,头晕无力的案例。所以可以间接证明古代穷人确实是吃不起盐,但是他们可以寻找其他物品来代替,以此来补充身体机能运行的主要元素。

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在《尚书》之中曾经记载,盐最早出现于夏朝。相传是渔民外出打鱼,归来之时却瞧见一只凤凰落在了海滩上,渔民深信凤凰不落无宝之地的说法,果然在渔民对这块宝地进行发掘之时,发现了一块灰白色的晶状物体,将其呈现给太康帝。而厨师在无意之间将灰白色晶体加入饭菜之时,却发现今日的饭菜比往日的更加美味可口,这才使得太康帝重视这块宝物,并派人专门在海边寻找,其后逐渐成为朝廷的贡品。

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而因为制作成本高以及技术困难,从秦始皇开始一直到历朝历代,盐都是处于官营状态。毕竟对于老百姓来讲,盐乃是生活的必需品,只有让当时的朝廷管理,才能尽可能的保证盐可以平均分配到每个老百姓的手里,不至于因为食盐的问题而导致天下动荡。

但是因为是官府管制,在民间流通的少之又少,因而在《汉书》之中记载,盐以致富,国用绕足。而在唐宋时期,盐的价格可谓是天价,一斗盐的价格可相当于当时一斗米价格的100倍。而后期根据《天工开物》的记载,其实官盐的价格是成本价的10倍,盐税的收入在国家总收入的一半以上。

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虽然说清朝之前我国的制盐技术比较落后,一般都是采用煮盐或者煎盐的方式来获得精细的食盐。但是在清朝之后,制作精细的食盐的技术已经较为先进,可是在清朝人口急剧增长的时候,政府依然采用着历代的盐税制度,严格把控盐的生产以及与民间的交易。老百姓对于食盐的需求量与政府的严格把控形成了鲜明的对比,在这种情况之下,为了满足个人的需要,市场上出现了另外一种形式的盐。

随着官盐的价格水涨船高,私盐应运而生,逐渐形成了有组织,有规模的贩卖私盐称为盐帮。在这种情况下,只要朝廷为了谋取私利,将官盐价格调高,那么私盐便会供不应求。因为私盐损害了朝廷的利益,所以自古以来私盐一直是被朝廷所打击的对象,但是从汉代至清代,私盐。一直存在,从未被消灭。

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但是因为盐是暴利行业,官盐的价格越高,私盐所获得的利润便越高。在这种情况下,顶风作案的私盐的商贩们便会铤而走险。因为要起到杀鸡儆猴的效果,所以基本上历朝历代,只要是售卖私盐便直接斩首。

但若是在朝廷动乱之时,售卖私盐这不仅仅会获得一笔丰厚的利润,同时还可以蓄积力量,招兵买马。如黄巢还有王仙芝,便是因为售卖师娘获得了一笔丰厚的回报,进而有了军队可以反唐。

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若是再过于穷苦的百姓,连私盐都无法购买,那么此时便只得寻找私盐的替代品,而根据历史的记载,辣椒成为了盐的第一备胎。除此之外,百姓还会寻找一些带有咸味的植物。如老百姓在紧急情况下,会选择草木灰提炼食盐,虽然做得出来的钾盐味道发苦,而且长期使用的话,还会伤害性命,但是在当时的情况之下,总比没有强。

同时在《元史》的记载之中,穷苦百姓为了满足自身身体的需要,有人会将自家墙根发霉的土收集在一起,经过水的反复溶解,再放到锅中蒸煮,以此来获得一种白色的结晶状物质,称之为小盐。

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古代至始至终,因为提炼技术有限,而且成本过于昂贵,所以食盐一直是由政府所把控,但是有时候政府的分配却无法满足基本老百姓的需求,所以私盐应运而生。而若是特别穷苦的老百姓,连私盐都无法购买,那么只能寻找私盐的替代品,一些带有咸味的植物以此来满足身体的需要。

来源    作者:木木    编辑木木    
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